眾所周知，中國人的飲食之考究、烹調技術高超，是早已聞名中外的。尤其是在傳統(tǒng)菜肴方面對于烹調的方法極為講究，常見的方法有：蒸、煮、燒、燉、烤、烹、炒、炸、拌、扒、酥、燜等，如此眾多的烹調方法，卻都有一個十分令人頭疼的“頑疾”——油煙！
那么，如何做到既能吃到各具特色的中國美食，又可以避免油煙對我們身體的侵害呢？
相信絕大多數(shù)人首先想到的就是油煙機，但是今天編者告訴你，現(xiàn)如今還有更好的選擇，那就是當下被越來越多的家庭所認可的——集成灶！
一、健康是我們如今時刻關注的問題
隨著科技日益迅速的發(fā)展，集成灶是為解決傳統(tǒng)油煙機無法徹底根除油煙的難題，改善廚房和家居環(huán)境而研制開發(fā)的國際領先的廚房家電產(chǎn)品。 集成灶是運用微空氣動力學原理，采用深井下排或側吸下排，下排風產(chǎn)生流體負壓區(qū)的原理，讓油煙魔力般的往下吸走，再也看不到油煙四處升騰的現(xiàn)象，油煙吸凈率達95%以上，油煙吸凈率越高，質量越好，有些品牌集成灶油煙吸凈率達到了99.95%的極限指標。
此外，
集成灶將煙機、灶具、消毒柜、儲藏柜等有機地結合在一起，徹底根除了廚房油煙，使住宅最后一個污染堡壘被徹底攻破，它的問世將給以旺油大火為特征的中餐廚房帶來深遠影響。
二、幫助“懶癌病患者”輕松解決清洗問題
傳統(tǒng)的油煙機在日常清理上需要將吸油煙機的隔板拆卸下來用清潔劑反復擦洗，不僅會讓雙手沾滿油膩而且在短時間內根本無法清理干凈，并且經(jīng)常拆卸也會影響油煙機的使用壽命。
然而，
集成灶吸煙口設有可以拆卸的倒煙板，導油板內部和灶臺表面采用易擦洗材料的涂層，一噴一抹立刻讓你的集成灶煥然一新。同時，很多集成灶的內部采用一鍵自動“熱清洗”的功能，自動加熱融化蝸殼、風輪上的油污漬，使油污輕松滑落到集油盒中。當然，集成灶的使用壽命也比較長！
三、現(xiàn)代消費者更注重產(chǎn)品實用性
隨著8090后購房群體的誕生，廚房不僅僅是做飯的地方，新的開放式廚房更要智能、美觀和方便。集成灶則是集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器，并且消毒柜和蒸箱、烤箱可以隨意選擇搭配，一舉多得！
此外，很多品牌集成灶具有的多合一系統(tǒng)集合，集成了家庭影院功能，不僅外觀美觀， 消費者更可以一邊看相關的烹飪視頻一邊做飯，或者一邊看球賽、一邊看電影一邊做飯、吃飯。使廚房不僅僅是工作的地方，盡享每一個瞬間的精彩。
總體來說，集成灶技術經(jīng)過十幾年的發(fā)展已經(jīng)越來越成熟，無論從外觀、到結構、功能、材質、安全等方面都有了大把大幅度地提升，越來越多的人在選擇廚房電器的時候選擇了多種功能于一體的集成灶，這個就是時代發(fā)展進步的趨勢。
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